Visionnaire et passionné, Guillaume Pelland est reconnu comme l’un des pionniers de l’aménagement paysager comestible au Québec. Diplômé en Technologie de la production horticole agroenvironnementale de l’Institut de technologie agroalimentaire du Québec (ITAQ), il a su allier expertise technique et engagement écologique pour transformer notre rapport à l’agriculture.
Fondateur de Paysage gourmand en 2013, il cultive aujourd’hui plus de 450 variétés de vivaces comestibles sur un site d’exception à Rawdon, selon les principes de la permaculture. Lauréat de plusieurs prix prestigieux, dont le premier prix au Concours québécois en entrepreneuriat (2012), le prix HortiCompétences (2016) et le prix Développement durable de la Financière agricole du Québec (2018), il incarne l’innovation au service de l’environnement.
Avec plus d’une vingtaine de conférences à son actif, Guillaume partage avec enthousiasme son savoir-faire unique, inspirant citoyens, entrepreneurs et collectivités à cultiver des paysages nourriciers. Son objectif? Démocratiser l’agriculture, soutenir la sécurité alimentaire et faire fleurir l’autonomie, un jardin à la fois.
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